烏骨雞骨頭
就是烏骨、烏肉、烏皮,從雞皮開始一直到雞肉甚至到雞骨頭全都是黑色的,這是因為烏骨雞的細胞中有一種叫做美拉寧的黑色色素所造成的,但是牠的肉質卻是鮮嫩的很呢,一般而 ...,2021年12月21日—在烏骨雞方面,高敏敏指出烏骨雞的皮膚、雞肉、骨頭、內膜均是黑色的,...
为什么乌骨鸡的骨头是黑的呢??
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真正的乌骨鸡,从鸡皮,鸡肉到鸡骨头都是黑的,这是因为乌骨鸡的细胞中含有一种叫作美拉宁的黑色色素。也有学者认为这种色素可以增进免疫力,正在进一步地研究。
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