炸豬排醃
2023年2月20日—日式炸豬排的肉片通常不會經過醃漬,僅用鹽和胡椒稍微調味,更能吃到肉質的原味!要訣二:麵衣要薄而扎實.第一層麵粉.將肉片兩面均勻 ...,2023年5月5日—1.蒜頭磨成泥·2.豬里肌肉切成4片(厚約1cm),用肉鎚鎚打二面將組織敲鬆·3.加入蒜泥,雞蛋及所有調...
日式炸豬排
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2022年4月14日—步驟·1.將豬里肌肉斷筋,用鹽、白胡椒醃製30分鐘。·2.里肌肉過三關(麵粉-蛋液-麵包粉)後靜置10分鐘。·3.放入油鍋約160~170度油炸,炸至兩面呈金黃色 ...
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