炸蝦球

炸蝦球料理怎麼做？愛料理精選43篇簡易食譜做法與步驟，有最新的不難的「簡單炸蝦球」外酥裡嫩！！、鳳梨蝦球（免炸）、鳳梨蝦球_氣炸烤箱料理、小朋友愛吃炸蝦球 。

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2023年5月4日 — 2. 烹調料理‧準備炸蝦球：先將太白粉、蛋液、地瓜粉分開放好。 ‧將蝦仁開背取腸泥洗淨、擦乾後，依序沾裹太白粉→蛋液→地瓜粉，備用。

2023年4月29日 — 鳳梨過油：用剛剛炸過蝦仁的蝦油，放入鳳梨塊簡單過油，不需過度烹煮，保持鳳梨清脆鮮甜，不怕水果變形，又能沾附滿滿蝦味。

2017年6月28日 — 裹粉：把醃漬完成的蝦仁稍微瀝乾，均勻裹上太白粉，背部劃開的部分可以多裹一些粉，避免油炸過程中脫粉，導致蝦仁縮水、變形。裹粉後就要立刻準備下鍋油炸 ...

2022年6月8日 — 料理步驟 · 1. 蝦仁開背切深一點，不切斷 · 2. 醃蝦仁：先用蛋白、鹽巴、玉米粉抓醃，抓到起泡泡，再放米酒去腥（靜置10分鐘) · 3. 等待時間來調沙拉醬， ...

2021年1月26日 — 氣炸鍋版鳳梨蝦球. 作法與油炸版相同，蝦仁經前置作業後，兩面沾取太白粉放入氣炸鍋，噴上些許油後以200 度氣炸鍋炸約5 分鐘取出翻面續炸3 分鐘。不動油鍋 ...