炸天婦羅麵衣
2021年10月30日—...炸天婦羅了。炸食材前,尤其是易出水的食材,可以先撒上麵粉,有助吸收水份,以免油爆。然後再沾上粉漿就可以炸了。不時要隔走浮在油面上的麵衣。,2022年8月4日—標準麵衣、較稀麵衣、較濃麵衣&麵衣濃稠度與食材的關係·用以上的比例調和成的天婦...
日式炸天婦羅炸蝦~黃金天婦羅麵衣比例
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2021年1月1日—食材·老虎蝦.12隻·《天婦羅麵衣》:.·低筋麵粉.125克·玉米粉(白色).5克·冰水.175克·油(放心!炸完不會油).90克·蘋果醋(天然 ...
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