炸厚豬排
厚切豬排料理怎麼做?愛料理精選29篇簡易食譜做法與步驟,有最新的香煎厚切豬排/家常菜、免油炸厚切梅花豬排、免油炸厚切里肌豬排、厚切里肌豬排/平底鍋免油炸。,2018年3月12日—請盡量使用溫度計,厚切的豬排比較不容易炸熟或過頭,溫度穩定很重要,低於150度麵衣容...
「炸豬排」怎麼做出外酥內嫩口感?3個名店訣竅快筆記
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2023年2月20日—要訣一:肉先切厚片再拍薄·切下約1.5公分的厚片,用廚房紙巾將表面的水分吸乾。·劃斷里肌肉帶筋的部分,避免肉片在油炸時捲縮。·豬排蓋上保鮮膜,用 ...
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