炒麵

炒麵，是指將麵條快炒出來的麵條食物，基本無湯，口味以鹹為主。炒麵品種繁多，可以使用各種麵條及其他食材搭配。使用的麵條有米麵、寬面、細面、刀削麵、面片、粉絲等。炒 ...

【台灣炒麵】料理大全- (100) 篇家常食譜與做法 · 台式炒麵. 關廟麵•豬肉絲•高麗菜絲•胡蘿蔔絲•香菇•木耳•蔥•蒜末•米酒•醬油•太白粉•醬油 · 台式炒麵 · 麻油什錦炒麵～【由 ...

2023年8月15日 — 先放一點香油和油，接著開火，放入蒜頭與洋蔥，稍微炒一下爆香，不用炒太久，就可以下肉絲，肉絲不用醃，因為醃過的肉怕太鹹，將一點米酒嗆入鍋內。丟下 ...

準備好所有的食材，紅蘿蔔切絲、洋蔥切絲、香菇切片、蔥切段、高麗菜切粗絲，將豬肉絲與醃料混和均勻，抓醃靜置10 分鐘. 燒開一鍋水，將油麵過水 10 秒撈起，拌入香油 ...

首先將五花肉下鍋煸出油脂後，加入洋蔥、香菇、蔥、薑炒出香味，接著放高麗菜和紅蘿蔔炒軟，再倒入調味的沙茶醬、醬油、一點鹽和胡椒粉，全部翻炒均勻，然後放入備用的麵， ...

2023年1月16日 — 料理步驟 · 1. 首先將豬肉絲與醃料均勻混合後備用。 · 2. 起油鍋，先將大蒜與洋蔥下鍋爆香後，加入豬肉絲拌炒。 · 3. 接著將香菇切絲後與紅蘿蔔絲一起下鍋 ...

2023年11月17日 — 炒麵的口味千百種，不敗的經典口味就是最簡單的肉絲炒麵了肉絲炒麵的重點就是要把肉絲醃入味，又能乾柴跟大家分享我們家的做法，這樣做肉絲會更軟嫩， ...

2018年5月14日 — 大人小孩都愛吃的肉絲炒麵，將冰箱菜清一清，有蛋白質、蔬菜和澱粉，偶而偷懶不用煮好幾道菜，簡單快速一盤炒麵就能上桌囉！