炒米粉阿基師

2023年11月10日 — 阿基師教你做─什錦炒米粉. 大明星指定菜什錦炒米粉. 食材： 米粉1把、乾香菇3朵(泡水)、紅蘿蔔半根、芹菜3根、豬肉絲1碗、中卷半尾(處理好內臟+外 ...

2013年7月3日 — 描述. 這是阿基師的炒米粉食譜再把它改成懶人版的, 還順便學了阿基師的炒米粉小撇步, 果然炒出來的米粉又Q又彈,而且有滿滿的台灣味阿!

2015年10月16日 — 料理步驟 · 1. 香菇,高麗菜, 紅蘿蔔切絲. · 2. 先處理米粉, 大火燒熱水並加少許沙拉油, 把米粉下水燙1-1.5分鐘, 撈起瀝乾水, 用剪刀剪成適當的長度, 蓋上 ...

2009年1月20日 — 型男大主廚阿基師教你做《炒米粉》 · 香菇泡軟、切絲，蝦米泡軟、瀝乾，紅蔥頭切片，紅蘿蔔切絲備用。 · 豬肉絲用醃料先醃10分鐘備用。 · 煮一鍋滾水， ...

2016年2月16日 — 米粉短時間汆燙(加油&鹽)，加鹽可讓米粉不吸水，撈起後加蓋悶熟。悶出來的米粉有彈性又軟Q!!!

2013年5月31日 — 食譜} 台式炒米粉+ 阿基師的炒米粉小撇步 · 1. 香菇,高麗菜, 紅蘿蔔切絲. · 2. 先處理米粉, 大火燒熱水並加少許沙拉油, 把米粉下水燙1-1.5分鐘, 撈起瀝乾 ...