炒米粉
加入高麗菜絲、預留的香菇水、調味料,蓋上鍋蓋悶煮約10分鐘。加入米粉用筷子翻炒至湯汁收乾,起鍋前加入芹菜段與胡椒粉拌勻即可。,2021年10月22日—食材·米粉.1大片(200g)·五花肉.600g·蝦米.1大匙·乾香菇.6朵·紅蘿蔔.1小塊·高麗菜.1/6顆·青蔥.3支·香菜.適量.,準備食...
炒米粉先掌握4:2:1 黃金比例!醬油「這時候加」香氣更濃郁
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2023年4月27日—湯頭滾開後放入芹菜段、米粉和烏醋、白胡椒粉,用筷子將米粉撥開,蓋上鍋蓋燜煮,約30秒看到鍋蓋氣孔冒煙就開蓋稍微拌炒、再蓋上鍋蓋,如此反覆三次收汁 ...
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