2014年4月23日—步驟·烤鴨切塊、蔥香菜切段、蒜頭切末、辣椒切花·先將烤鴨油煎香倒出,鍋中留少許油再放入蔥段蒜頭辣椒爆香後放入調味料一起炒香後放入烤鴨快炒均勻。,無骨鴨胸肉2塊(鴨腿亦可)•蜂蜜少許(烤時用,怕麻煩也可以省去)•醬油3-4大匙•蠔油1小匙•老抽1...
阿基師補習班【北平烤鴨】 【烤鴨沾醬】 【炒鴨骨】
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2007年6月4日—1.香油下鍋(少許)·2.爆香蔥段、蒜末及辣椒下鍋炒香·3.加入鴨骨、少許水炒香·4.再加入豆豉、鴨汁乾炒炒香·5.加入少許醬油膏、黑胡椒粉、梅林辣 ...
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