炊粉米粉差別
2020年3月30日—步,才能炒得一樣香Q美味又不油膩!兩種米粉主要的差別就在於純米米粉不需要先泡煮,直接下鍋即可,而傳統米粉(炊粉)則...(料理與食譜第1頁),2021年7月8日—水粉與炊粉的差別;純米粉.必須含米量百分之百,品名才能寫純米米粉。;調合米粉.含米量50%以上...
米粉到底有沒有米?水粉、炊粉差在哪?一篇搞懂!
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2017年9月21日—米粉因製作過程不同,分為「水粉」與「炊粉」,大家熟知的新竹米粉是細米粉,不過新竹米粉早年其實是以粗米粉「水粉」起家。
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