火雞種類

火雞有兩種，分別為分佈於北美的野生火雞和分佈於中美洲的眼斑火雞。現代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當地的野生火雞而得來。

全部羽毛純白色，角及趾青色，冠及肉髦紅色，成年公火雞體体重10公斤，母火雞約6公斤。民間飼養者常自行雜交選育，純系已不多見，南部各地飼養較為普遍。

目前台灣的火雞可分為白羽及黑羽，飼養白羽者占多數，常見的品種有海富利、尼可拉斯以及布特等，公火雞上市體重約為17至22公斤，母火雞上市體重約10至12公斤；黑羽火雞飼養 ...

在動物學的分類裡，火雞屬於「雞形目」(Galliformes)的「火雞科」(Meleagridides)。 野生火雞分為二屬：其一為「野火雞屬」(Agriocharis)，其下有一種，名為「猶加敦火 ...

國內目前火雞常見的商用品種為尼可拉斯品種。公火雞上市體重為17至22公斤，母火雞上市體重為10至 12公斤。 台灣火雞主要來自美國進口的火雞蛋所孵化，並經隔離檢疫合格 ...