滷蛋配方

滷蛋料理怎麼做？愛料理精選211篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香辣啤酒滷蛋、Ca's Kitchen 日式滷蛋、大大滷蛋肉、韓風辣味滷蛋。以及餛飩湯麵、滷蛋白、擔仔麵等相關 ...

【滷蛋 】料理大全- (170) 篇家常食譜與做法 · 手切滷肉飯(配滷蛋油豆腐）. 蛋•紅蔥頭•帶皮豬五花條2條（約300克）•油豆腐•白胡椒粉•肉桂粉•五香粉•醬油 · 香辣啤酒滷蛋.

2017年9月26日 — 五香滷蛋 · 1.湯鍋中加入約1200㏄水(水量要足以蓋過雞蛋)，放入2大匙鹽，冷水放入雞蛋中火煮至水開後，煮約10分鐘後關火浸泡5分鐘，取出雞蛋用冷水泡涼去殼 ...

2021年12月21日 — 新鮮雞蛋擱置室外常溫，夏天3日、冬天4日。 · 雞蛋放入十人份電鍋蒸，外鍋加水1.5米杯，悶1~2小時。 · 將煮熟的雞蛋泡在冰塊水中，泡至雞蛋完全冷卻再剝去蛋 ...

作法：. 1.將蔥切成段，薑和蒜頭拍扁，白煮蛋去殼。鍋中加入沙拉油，爆香蔥段、薑、蒜頭，加入水煮滾，再加八角及調味料，並將蛋放入滷汁中。 2.滾沸後改中小火，煮約20 ...

2017年6月22日 — 滷蛋作法 ... 鍋子加入砂糖、一大匙水，小火拌炒融化持續炒到有焦香氣味。 加入半鍋水，醬油、滷包，去殼雞蛋一顆顆擺入鍋，再加水至鍋子九分滿。 ... 蓋鍋蓋 ...

2017年6月11日 — 準備一鍋冷水，加入少許的鹽巴或醋，放入雞蛋後開中火煮滾約15分鐘。 加入白醋除了能防止蛋殼破裂，也會加速熟成！ 一邊煮一邊稍微翻動雞蛋，讓蛋黃保持在 ...