滷肉醬油比例
2020年4月5日—從砂鍋中取出滷汁篩掉雜質進冰箱冷凍成老滷後,再加入第二次要滷的配料,同樣依醬油:水:糖:酒=1:4:1/4:1/4的比例再加滷汁到蓋過所有食材,一樣中火滷20 ...,醬油滷肉味道香濃,每次聞到都胃口大開,多吃兩碗飯。做法很簡單,調味料除了醬油,可以不...
龜甲萬醬油台式滷肉
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食譜作法·蔥、辣椒切段,蒜頭、老薑切片,以少許油入鍋爆香。·鍋中加入料A續炒至糖焦化即可。·五花肉切片後,入鍋2面煎至金黃色。·加入料B,燉煮至濃縮即可。
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