滷肉醬油比例
2020年4月5日—從砂鍋中取出滷汁篩掉雜質進冰箱冷凍成老滷後,再加入第二次要滷的配料,同樣依醬油:水:糖:酒=1:4:1/4:1/4的比例再加滷汁到蓋過所有食材,一樣中火滷20 ...,醬油滷肉味道香濃,每次聞到都胃口大開,多吃兩碗飯。做法很簡單,調味料除了醬油,可以不...
好吃到會搶飯的滷肉
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2016年2月29日—我通常抓醬油與水比例1:4,通常我不太建議喝過多滷汁,因為油都在湯汁裡,如果希望湯汁多一點,醬油跟水多一些些,酒的比例可以提高至100ml,湯汁會比較多 ...
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