滷味拼盤做法

2022年5月26日 — 滷汁 · 步驟圖. 1. 備好所有食材。 · 步驟圖. 2. 起兩鍋滾水，一鍋加薑片2片、米酒2大匙(份量外)，汆燙好豬腱子肉。 · 步驟圖. 3. 起油鍋(入香油)，先小火 ...

2016年1月29日 — 滷味拼盤 · 1 準備所有材料。 · 2 將牛腱等肉類先汆燙過。 · 3 熱油鍋後先爆香薑片及蒜頭,爆香後將蒜頭起鍋不用。 · 4 加入醬油及米酒煮滾,再倒入水及冰糖,滷 ...

2021年2月7日 — 牛腱先用熱水汆燙去雜質雞蛋蒸熟/煮熟，放涼剝殼備用海帶、豆干、素雞過熱水沖去表面雜質將所有滷味醬汁材料下鍋，牛腱下鍋，開火煮滾煮滾後轉小火蓋 ...

2022年6月12日 — 取出電鍋，(內鍋)放進[爆香食材]、比較難熟難入味的豬腱子肉和米血糕，並倒入滷汁。(外鍋)加進1米杯水量，蓋上鍋蓋進行烹煮，耗時約35分鐘。

2022年1月29日 — 份量. 6 人份 ; 時間. 180 分鐘 ; 小撇步. 滷味拼盤不拘滷什麼，豆乾、牛肚、滷蛋、牛腱是必不可少！其他像是豆皮、白蘿蔔、杏鮑菇、海帶也都很適合拿來滷～ ...

2017年12月11日 — 腱子肉3顆洗淨，切一片薑片，一起放入冷水中加熱汆燙。

2023年3月10日 — 將水煮開，放入萬用滷包及醬油滾煮約五分鐘後依序放入蒜頭→辣椒→青蔥續滾約五分鐘讓味道出來.

滷味拼盤料理怎麼做？愛料理精選36篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷味拼盤、滷味拼盤/雞胸肉搭配菇類、滷味拼盤/ 滷鵝胗、可樂滷味拼盤。以及滷味拼盤、魯味、梅花肉 ...