滑嫩番茄炒蛋技巧大公開

2023年3月16日 — 將大番茄切小塊狀，青蔥切蔥花，洋蔥切小丁備用。 · 取一個炒鍋，加入2大匙沙拉油加熱，先倒入蛋液大火炒到7分熟（不上色），盛起備用。 · 同鍋加入大番茄炒 ...

2022年5月2日 — 番茄炒蛋的備料，建議食材比例「番茄：雞蛋=1:2～1：3」最剛好，喜歡蛋多一點的就用1：3。 用牛番茄的顏色會比台灣番茄更鮮豔紅潤。 將番茄切成約1公分厚 ...

2022年7月7日 — 番茄炒蛋也有祕密武器？蘿潔塔公開訣竅讓炒蛋又滑又嫩 · 炒蛋的油溫切勿太高 · 蛋呈現半熟就要取出備用 · 冷鍋時放入蒜末爆香.

2021年2月22日 — 滑嫩番茄炒蛋. 材料（3∼4人份）. 食材：雞蛋4顆、牛番茄1顆。 調味料：鹽1小匙。 備料：. ➀準備大碗，將蛋打進去加鹽，攪拌均勻。 ➁番茄洗淨，去蒂頭切 ...

2021年2月20日 — 食材：雞蛋4顆、牛番茄1顆。 調味料：鹽1小匙。 備料：. ➀準備大碗，將蛋打進去加鹽，攪拌均勻。 ➁番茄洗淨，去蒂頭切4瓣。 ... 做法： ➀熱鍋熱油後，將 ...

2024年2月17日 — ... 番茄炒蛋，其中可是大有學問，網友們就指出雞蛋和番茄 ... 內行人下鍋後1步驟，口感鮮甜滑嫩有層次，比餐廳煮得更美味 ... 技巧 番茄炒蛋食譜 番茄炒蛋秘訣 ...

2022年6月9日 — 這個作法會讓蛋的口感變得滑順且香甜！加了煉乳還多了一層奶香，也中和了番茄帶來的酸味～ ❣️本次選用：雀巢鷹牌煉奶支裝170g 【關鍵字】：番茄、煉奶 ...