滑嫩布丁

2021年9月9日 — 布丁液： 將牛奶+細砂糖＋香草夾加在一起，並放至煮鍋裡邊攪拌開中小火煮至鍋邊冒泡即可關火，蓋上鍋蓋靜置五分鐘。 再將蛋黃、全蛋、煉乳輕輕拌勻，不要 ...

滑嫩布丁料理怎麼做？愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的 超·滑嫩布丁 、《焦糖布丁》水浴烤法布丁滑嫩無氣孔!、好滑嫩「法式烤布蕾」簡單零技巧！

2024年1月14日 — 製作布丁液 · 1. 把香草莢縱向剖開，刮出香草籽。將香草莢、香草籽與細砂糖、牛奶一起加入小鍋中，小火加熱一直到鍋邊稍微冒出泡泡就立刻熄火（註2），取出 ...

2023年6月15日 — 布丁液的做法 ... 將2個全蛋和3顆蛋黃加入砂糖後一起拌勻，不要太大力攪拌，以免跑進太多的空氣。 接著再倒入煮過的牛奶後，最後再加上鮮奶油，然後全部攪拌 ...

2022年2月18日 — 本食譜提供避開地雷區的訣竅，此外，還列出數個重要關鍵步驟，讓你在15分鐘內便能蒸出綿密、滑嫩、香濃的布丁，而且香甜味不輸焦糖布丁。 小竅門：. 1.