溫泉蛋作法
2023年6月5日—1.將750cc的熱水煮滾後,移開火爐。·2.倒入240cc常溫的水到滾水中·3.用湯匙輕輕放入三顆室溫雞蛋,蓋上鍋蓋悶13分鐘·4.將悶好的雞蛋取出放在室溫中5 ...,將1000毫升水煮沸,加入600毫升常溫水,令水溫維持約70℃或可用溫度計,直接將水加熱至約70℃;·將...
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將1000毫升水煮沸,加入600毫升常溫水,令水溫維持約70℃或可用溫度計,直接將水加熱至約70℃;·將雞蛋輕輕放入熱水中(電磁爐調較至小火維持水溫),煮13分鐘;·然後放冰 ...
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