2021年11月27日—腊肉蒸属于湘菜中一道非常有名的传统特色大菜,由菜名很容易猜出这道菜的主料是当地多种腊肉特色食材混合而成。具体方法是将腊猪舌、腊猪肉、腊鸡胗、腊 ...,湖南菜是中國八大菜系之一,以其豐富多樣的口味、獨特的烹飪技法和辛辣的風味而聞名於世。...
中國菜八大菜系-7 湘菜- 湖南
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特色:雙味即海參和魷魚。奶湯又稱白湯,其製法流程是:主料(母雞、豬肘、豬腳)—焯水洗淨—加水燒沸—撇沫—旺火煨煮—成品,其色澤乳白,鮮濃味厚。奶湯雙味是湖南傳統名菜。
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