海底撈翻桌率

2023年10月5日—連鎖火鍋品牌海底撈(06862-HK)說，雙節假期杭州西湖周邊多家海底撈都出現全天排隊的情況，部分門市的翻桌率達到10次。杭州地區的觀賽熱，也帶動餐飲消費 ...,2023年10月5日—澎湃新聞報導，大陸連鎖火鍋品牌海底撈表示，雙節假期杭州西湖周邊的多家海底撈，都出現全天候排隊，部分門店翻桌率達到了10次。杭州地區觀賽熱，也拉動了 ...,于5月1日至5日的“五一”长假期间，海底捞整体翻桌率为约4.5至5次，恢复至2019...

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中國國慶連假餐飲再現火爆大量門市排隊等位火鍋店翻桌率 ...

2023年10月5日 — 連鎖火鍋品牌海底撈(06862-HK) 說，雙節假期杭州西湖周邊多家海底撈都出現全天排隊的情況，部分門市的翻桌率達到10 次。杭州地區的觀賽熱，也帶動餐飲消費 ...

十一黃金周最火紅美食出爐這家店單日翻桌率突破10次

2023年10月5日 — 澎湃新聞報導，大陸連鎖火鍋品牌海底撈表示，雙節假期杭州西湖周邊的多家海底撈，都出現全天候排隊，部分門店翻桌率達到了10次。杭州地區觀賽熱，也拉動了 ...

大摩：料海底捞(6862.HK)4月“翻桌率”逊预期评级“与大市同步”

于5月1日至5日的“五一”长假期间，海底捞整体翻桌率为约4.5至5次，恢复至2019年同期的约70%至75%水平，较首季的70%略有增长。

後疫情時代，外出聚餐減少餐飲業該怎麼辦？

然而在擴張的過程中，海底撈也預見了幾個條件： 1. 平均翻桌率下降：4.8次下降到3.5次 2. 平均客單價增長：達到110.1元民幣，較去年同期成長4.66% 3. 人力成本：海底撈 ...

海底捞翻台率推算：关店后可以提升到3.37

①上半年，海底捞约1600家门店，预计关掉300家门店后，还剩1300家门店。 上半年1600家门店的翻台率是3，关掉300家门店的翻台率小于2. 所以，1300*X ...

海底撈關300家店後》挽救新方案：制定翻桌率生死線

2021年11月9日 — 2.海底撈提出新的計劃，包含重塑組織架構、進行產品研發、行銷、員工培訓、拓店計劃等工作，權利進一步下放；增加翻桌率指標、推出超額利潤分紅機制，讓 ...

海底撈預警恐大虧10億，為何股價不跌反漲？

火鍋店翻桌率高麥格理調高海底撈評等「跑贏大盤」

2023年7月18日 — 受惠翻桌率提升與撙節成本奏效，麥格理預測火鍋業者海底撈（06862.HK）今年獲利率估達25.952％，在消費力道尚顯疲軟的情況下不太可能漲價，但因原物料價格 ...

疫情衝擊、成本高漲海底撈去年慘關276家店

2022年3月24日 — 中國連鎖火鍋店海底撈去年關閉276家餐廳，由於COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫情衝擊，海底撈去年人均消費、翻桌率、平均日銷額等均下滑， ...

逆市擴張、2020 年股價翻倍！為什麼「海底撈」今年不行了？

2021年10月9日 — 據公司半年報，海底撈今年上半年銷售凈利率為0.48% 。作為餐飲界的第一神話，海底撈翻桌率常年在4 甚至是5，其他餐飲店能摸到海底撈一半的水平都已經很難 ...