浮水魚羹

2022年3月12日 — 台南保安路上的「阿鳳浮水虱目魚焿」曾得上擠上國宴名單，店家熱賣一甲子的浮水虱目魚焿，挺受在地人歡迎的；真材實料的虱目魚焿裡，有著虱目魚肉，Q ...

2010年12月11日 — 台南市中西區保安路59號AM 7 - PM 1） 吃不來清淡的魚丸魚羹，始終對於大名鼎鼎的阿鳳興趣缺缺不過，隨著台南小吃快給吃的差不多了，想說起碼吃吃阿鳳 ...

2023年6月22日 — 店家/景點資訊 · 店家名稱：阿鳳浮水虱目魚羹 · 所在地址：700臺灣台南市中西區保安路59號 · 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 07:00-00:00 · 店家電話：06 ...

阿鳳浮水虱目魚羹是由創始人林葉愛銀於民國46年創立，浮水魚羹是取自魚肚和魚背肉，將魚肉打成漿，稍加調味後，捏成一條條的魚羹塊，丟入滾水中，熟了就會浮起來，所以 ...

台南浮水魚羹餐廳推薦，台南浮水魚羹餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 邱家小卷米粉, 富盛號碗粿, 阿鳳浮水虱目魚羹, 灣裡火城麵店, 小康市場浮水魚羹, ...

2018年11月5日 — 半透明的羹湯，拌著魚漿的Q與魚肉的甜，綴以微酸的黑醋、微辣濃烈的薑絲與香菜，錯不了的是嘴中時而交替、時而併現的鮮味。

2022年12月5日 — 而阿鳳的浮水魚羹內餡包虱目魚，不帶骨刺，且魚漿是用虱目魚再加入香菜、薑絲與黑醋做成的，味道令人覺得特別的鮮美。

2022年2月9日 — 把捏成一條條的魚漿塊丟入滾水中，待熟後便會浮上水面，這也是「浮水」的名稱由來。