法式鵪鶉食譜
2020年8月12日—鵪鶉脾解凍洗淨,用廚房紙吸乾水·下鹽和黑椒醃15分鐘。·無花果切件,乾蔥切絲。·小鍋下油,炒香乾蔥,下意大利黑醋、蜜糖,慢火煮至汁濃稠。·平底鑊下 ...,2018年7月20日—Bonnie謂,鵪鶉在法國是好普及的食材,很多法國人都會在家炮製,在當地超級市場...
鵪鶉以法式傳統作法淋油上色, 細嫩有彈性的肉質
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2019年3月15日—水梨與薑巧妙地融合出清新酸甜與濃郁果香,而醬汁是用鵪鶉骨、牛高湯、雞高湯與青龍椒一同熬煮,暗藏著豐富的層次。每一個元素本身都獨具巧思,一起 ...
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