法式甜點定義
法式點心種類1:檸檬塔...滿滿檸檬香氣的塔餡,搭配酥脆、厚實,帶點奶油香味的塔皮,再灑上現磨檸檬皮點綴,豐富的口感在嘴巴中融合,酸甜適中的味道不斷刺激味蕾,給人 ...,2019年11月10日—到了當代,隨著技術的發展與人才輩出、始終強勢的文化輸出,法式甜點一直...
法式甜點鑑賞|不是把甜點放在盤子上就叫做「盤式甜點」 ...
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2017年12月13日—盤式甜點是在盤子上呈現一道甜的菜式,內容可以包含水果、蛋糕、冰淇淋、巧克力、糖工藝,以及第一段中提過的所有麵糊、奶餡、裝飾等技巧。當一個甜點師 ...
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