法式牛軋糖做法
2011年6月16日—法式牛軋糖咬的時候會比較硬,入口後會比較軟,使用蜂蜜與葡萄糖漿是法式牛軋糖的特色,所以在嚼的時候會慢慢散發出蜂蜜香,主要是利用蜂蜜裡的天然 ...,2017年1月19日—食材·水.200克·水麥芽.800克·砂糖.200克·海藻糖.200克·鹽.1/4小匙·蛋白霜粉.50克...
【2023最新版】牛軋糖8大失敗原因&解決方式
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2020年12月9日—【2023最新版】牛軋糖8大失敗原因&解決方式,3種口味牛軋糖食譜公開|烘焙找材料·1.可能是食譜比例錯了·2.蛋白霜打發不到位,導致成品太軟。製作牛軋 ...
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