法式烤布蕾
烤布蕾字面上的意思是burntcream,就是燒焦的鮮奶油。不過這邊燒的可不是鮮奶油,而是放於布蕾上方那一層砂糖。布蕾裡可以看見黑色天然香草籽粒,隔水蒸烤後,提出鮮奶油 ...,法式經典烤布蕾在眾多精采甜點書上,一直是一道具有代表性的熱門食譜,她雖然有名但操作...
公開烤布蕾做法!3個關鍵做出絲滑細緻的精品級口感
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2021年4月9日—焦糖烤布蕾是很好上手的傳統法式甜點,材料簡單,不需要專業設備,非常適合新手在家製作.但如果想做出味道濃郁、口感滑嫩細緻的高級感,還是有許多 ...
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