法國甜點發展
2020年1月30日—...甜食在人類歷史中始終佔據重要地位,且糕點業在19世紀大興,一直蓬勃發展至今、甚至成為法國文化代表之一的事實看來,對甜食的喜好其實根本沒有性別分野。,2024年1月25日—瑪德蓮來自東北邊洛林地區的Commercy,原本只是地方的特色甜點,幾百年過去...
【甜點師的讀書時間】法國欠義大利的那些甜蜜債 《甜點裡的 ...
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2020年11月5日—在《甜點裡的法國》一書中,作者首先以「甜點是法國發展文化影響力最重要的武器」破題,然後有條理地簡介法式甜點的發展歷史,並從中帶出法國如何成為近代 ...
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