法國甜點歷史

2024年2月20日 — 菓實日特別挑選出幾種常見的法式甜點介紹給大家，還會補充各個甜點背後的歷史背景，讓大家買甜點時除了叫得出名字、也說說得出故事，讓朋友投以崇拜的眼光 ...

2020年11月5日 — 《甜點裡的法國》以法式甜點為經、法國歷史發展為緯，講述了法國如何以文化影響力征服世界的過程。 法式甜點風靡世界各國，更強化了 ...

法式甜點的起源與發展. 追溯起源，許多法式甜點代表如泡芙、維也納麵包等，源自於義大利、維也納的宮廷。卻是在法國甜點師手上改良，讓這些甜點在法國「再度誕生」，成為 ...

2023年4月10日 — 本書即是針對這個問題提出討論。作者首先簡單回顧法國歷史，並將甜點視為上層社會與國家的文化戰略，進而考察甜點對於不同階級群體的意義， ...

書名：甜點裡的法國：把甜蜜當武器的法蘭西歷史與文化，原文名稱：お菓子でたどるフランス史，語言：繁體中文，ISBN：9789862590706，頁數：240，出版社：世潮， ...

2022年11月6日 — 兩位作者走訪法國境內各地區，為讀者精心挑選了118道經典鄉土甜點，除了介紹其背後的歷史與地方淵源，與節慶、習俗、宗教之間的關聯，還有使用的材料、 ...

2020年4月25日 — 法國甜點文化最早從中世紀宗教活動點心開始，經歷皇室的喜愛到十九世紀工業革命，無數的糕點師從新技術中擷取最好的助力，投入自身的才華與精力，發揮 ...

法國甜點的歷史從中世紀單純且簡樸的糕點開始，16世紀開始則已被其他歐洲國家所複製，甚至許多糕點食譜有一半以上都是參考法國。到了19世紀更深受皇室貴族的喜愛，迄今已有 ...

2019年11月10日 — [Keywords / 法式甜點關鍵詞] 為何談甜點不能不談到法國？ · 傳說只是傳說，義大利對法國的影響有限 · 19世紀後名廚輩出、法式糕點發展達到高峰 · 法國大革命 ...