法國法國麵包
2022年11月28日—20世紀初在法國殖民下,長棍麵包於越南盛行,它的餡料開始變得越南化,內餡組合和花樣繁多提供顧客依照自己的口味進行選擇。,法式經典採用法國麵包大師RaymondCalvel的自我分解法(Autolyse)內在氣孔大而均勻、外皮酥脆、咬勁十足簡單的天然食材,...
【法國麵包】法式長棍麵包Baguette
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2023年5月25日—1793年11月15日國民公會(LaConvention)頒布了一項新的法令:所有的法國人應該不分貧富,必須吃著同樣的麵包,麵包師傅必須一視同仁,不能特別為富人 ...
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