廚師作家江冠明中年棄文從武落腳台東展開下半生的意外旅程

近年來，精選招牌料理(採少量多樣套餐)，以獨特烹調創造(原味料理風格)，曾獲瘋台灣時尚玩家壹週刊報導推薦。 Chef 江冠明著作(漫滋慢味PASA廚房)天下文化出版。 另有2500/ ...

經過五年墾荒撿拾漂流木佈置空間，才有今天的PASA海岸空間民宿，也成為花東地區，首家被觀光局指定「上海高端團」必選美食餐廳之一。 PASA不斷研發創新料理，逐漸成為花東 ...

2013年9月28日 — 台東都蘭山林有一座用漂流木打造的飲食空間，主廚江冠明堅持以原味和慢食的哲學玩味料理，擅長用平凡的食材創造出層次變化的頂級美味。

... 美食餐廳之一。 PASA不斷研發創新料理，逐漸成為花東地區美食民宿的先驅者，歷年創下各種美食紀錄，不斷推陳出新，讓「PASA料理」成為花東料理哲學的拓荒食譜！ 他的 ...

2019年9月13日 — 2019年，我依然隱居天涯海角，在都蘭灣海岸邊，開間小小海景庭園民宿，二張餐桌的小小餐廳，朋友來偶而做幾道驚喜的料理！ ... 還寫這本書！ 作者江冠明2019 ...

2021年11月15日 — 定居於臺東都蘭20年的作家江冠明，繼《漫滋慢味PASA廚房》、《意外的旅程－我的都蘭農舍生活》後，再度推出全新大作《帶著菜刀去流浪》，一本食譜旅行 ...

2022年11月14日 — 2007成立「PASA廚房」引來媒體採訪，玩出興趣，最後搬遷都蘭灣海岸，創立PASA風格料理，創立「PASA海岸民宿」。 2021年底出版『帶著菜刀去流浪』敘述五十 ...

廚師作家江冠明在台東開創第二人生，圖為他親手搭建的PASA涼亭餐廳。（江冠明提供）. 台東縣政府廣告. 生活消費. 2022-11-04. +A -A. 加入收藏. 二十多年來，很多人把 ...

江冠明is on Facebook. Join Facebook to connect with 江冠明and others ... 三家餐廳同時服務三四百位客人的集體料理工廠，可能和大家心中幻想和從電影小說裡 ...