第一次做沙茶鍋就上手- 實作篇

干貝汕頭鍋添加優質干貝、扁魚與酥炸魷魚，多種海鮮精華熬煮出金黃湯頭，風味甘醇清爽。960g大容量，添加500cc水即可享用美味鍋物，簡單料理快速方便。干貝汕頭鍋適用 ...

這篇食譜的食材表是針對鍋底的素材，但其實只吃鍋底也能吃飽，只是沒有那種圍爐的澎湃感，所以準備好鍋底後，大家可以再隨興準備自己喜歡的火鍋料，準備開鍋大快朵頤一番！

2021年1月13日 — 在火鍋種類裡，沙茶火鍋口味濃郁卻好製作，使用現成的沙茶醬，就能快速調和成風味極佳的風味火鍋湯底，但沙茶火鍋普通好吃和濃郁鮮香就差一線之隔，選對湯 ...

湯底調配 ; 康寶鰹魚粉. /公斤. 6.0 公克 ; 水. /毫升. 1000.0 毫升 ; 扁魚乾. /公克. 7.0 公克 ; 冬菜. /公克. 2.0 公克 ; 高麗菜. /公斤. 50.0 公克.

2017年3月9日 — 不說您不相信，潮汕人吃牛肉火鍋時，湯底可能是「清水底」，或是簡單用牛骨熬成的「原味牛骨湯」而已！傳承傳統潮汕飲食文化，潮汕人喜歡品嚐食材的 ...

火鍋湯底製作技巧大公開 ... 湯頭製作時，為了增加鮮鹹香味，會在豬大骨湯中放入曬乾、再經油炸的扁魚與冬菜和洋蔥，滾後轉小火煮約2小時過濾，再放入蕃茄、白菜等食材熬製為 ...