水餃黑點
那餛飩皮為什麼會出現黑色斑點呢?首先餛飩皮做好後,如果放置時間長,就會出現黑色的斑點,是鹼和澱粉或鹽發生了化學反應引起的。往往餛飩皮為了增加韌性,同時也為了能 ...,2022年2月18日—有網友認為,這是因為販賣商家保存不當,反覆退冰、冷凍才會造成水餃發霉...
甚至因天氣溫差的影響會有些黑點產生,但這都是麵粉最天然的 ...
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