水果保存法

基本上，水果應該要現削現吃，如果買到的是尚未熟透的水果，應該放置於常溫下等熟度夠了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。 硬皮水果，如：西瓜、鳳梨、哈密瓜等 ...

2023年10月2日 — 川涌果園多年種植水果，水果保存的方法有冷藏保存、室溫保存、密封保存，還有遠離特定水果的保存方法。當你有想要吃水果的時候，一打開就發現水果壞掉嗎?

2023年4月27日 — 在儲存水果時，記得蘋果、香蕉、番茄、洋蔥等蔬果成熟時會釋放「乙烯」，讓其他蔬果快速熟化，不利保存。若是冷藏，應裝入塑膠袋，袋口稍打個結，避免影響其他 ...

- 冷藏：蒂頭朝上裝入塑膠袋密封，放入冷藏保存，保存期間約3個月。 - 常溫：用紙巾包好放入鋪有報紙的紙箱內，置於陰涼處保存，保存期間約1個月。 奇異果 - 冷藏：平放裝入塑膠袋 ...

水果若放冰箱保存，盡量放上層獨立空間：避免和魚、肉、雞蛋及各種生鮮食物、肉品塞在一起受汙染。 已切開或已去除外皮的水果，可用密封容器或保鮮膜包覆再放進冰箱：才能維持較長新鮮度，但也都應盡快吃完。 先切好放進冰箱冷藏的水果，最好6天內吃完：其水溶性纖維、抗氧化營養素、維生素C等營養會隨時間流失。

水果貯藏秘訣水果買回後，暫時還不食用時，放入冰箱中是最簡便的作法。但是有一些要訣若您平時多加注意，可能會有不少幫助喔！ 冷藏的水果先不要清洗，以塑膠 ...

2023年6月3日 — 3️⃣須放入冰箱：桃子、李子、荔枝、龍眼、芭樂、蓮霧、水梨、火龍果、葡萄等。 4️⃣常溫冷藏都可以：檸檬、柳橙、蘋果、西瓜、橘子、葡萄柚、甘蔗(沒削皮)等。

水果這樣保存最好 · 1.用鹽水浸泡3-5分鐘，不會氧化變色。 · 2.用新鮮檸檬汁塗在水果的切面，不會氧化變色，且增添檸檬香味。 · 3.在水果的切面淋上果糖，不但不氧化變色，更成了 ...

2015年8月18日 — 判斷熟成後冷藏是保存關鍵。後熟型水果需擺在室內陰涼處熟化，熟成後還是得冷藏，否則水果仍會過熟、壞掉；秋冬季節則可視室內溫度決定是否冷藏。

2024年1月10日 — ◎釋迦：可用水噴濕釋迦，以紙袋或報紙包起或覆蓋，可加快熟成速度約1天。但熟成軟化後的釋迦容易爛，放入冰箱冷藏可再放3～5天。