正宗沾麵
本沾麵專賣店,做為正宗博多豚骨拉麵二男坊的副牌登場。本店繼承了二男坊「濃厚、溫潤、無腥臭味」的概念,以濃縮豚骨湯頭搭配精選的滑順Q彈極粗麵,結合成絕妙的滋味 ...,2020年4月6日—我對沾麵一竅不通。現在的拉麵店要是沒有推出沾麵反而是異數。所以,和沾麵不...
劍心拉麵研究所(4) 沾麵要冷還是熱?湯割好壞重點是?
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2015年2月25日—因為銅鑼灣「三田製麵所」開業,香港沾麵熱潮再起,然而大部分人因為不懂或一知半解,未能正確評價。到底該吃冷麵還是熱麵?沾汁變冷真的不好嗎?
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