檸檬塔皮製作
將低筋麵粉、糖、雞蛋和奶油充分混合成麵糰,以保鮮膜包起後放進冰箱冷藏1小時。·取出麵團,分切成適量大小後擀平,並且放置於塔皮模具中(需將超出模具的部分切除)。,這次的檸檬塔只有兩個元素:塔皮、檸檬餡,想說作法簡化一點,滑順、酸甜清爽的檸檬餡配上酥脆...
法式檸檬塔食譜與作法by Emma
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2020年7月4日—步驟1.先將甜塔皮部份的奶油切成小丁在室溫中軟化.·步驟2.加入低筋麵粉以刮刀用切拌的方式拌勻,拌至像沙粒的狀態.·步驟3.加入蛋揉成麵團,一開始可以 ...
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