檸檬塔內餡凝固
取一玻璃盆器放入糖、檸檬皮和雞蛋,再倒入檸檬汁攪拌均勻。·利用隔水加熱的方式,將盆器內的餡料加熱至濃稠狀,加熱期間要一直不停攪拌。·內餡稠化後離火,降溫至36度 ...,室溫奶油丁加入檸檬醬時保持中速攪拌即可,高速攪拌會出現太多小氣泡。檸檬奶油醬注入油酥...
免烤箱檸檬塔4人份食譜教學做法內餡酸甜超剛好DIY
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2022年11月4日—免烤箱檸檬塔4人份食譜教學做法內餡酸甜超剛好DIY·1️⃣準備六片的消化餅乾·2️⃣削完整2顆檸檬皮屑·3️⃣打兩顆蛋,將全蛋兩顆分成兩次~三次慢慢加入,然後一邊 ...
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