樹薯粉肉圓
2021年12月3日—5.將樹薯澱粉加入放涼的米糊中,用打蛋器攪拌成濃稠糊狀,即為外皮粉漿糊...粉漿糊盡量抹平,舖上適量餡料,再塗抹上一層外皮粉漿,依序做好肉圓。7 ...,2023年3月22日—在來米粉RiceFlour–60g;樹薯粉(地瓜粉)TapiocaStarch–350g·豬梅肉(豬肩肉)PorkSh...
招牌食物都是「涼肉圓」(左邊是嘉義版
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2020年7月6日—主廚跟我說,如果以界門綱目科屬種來區分,如今台灣市面上看到在用的樹薯粉(木薯粉),多同屬不同種,或有的同種只是不同類,一般看到炸雞排用的顆粒較粗 ...
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