椒麻雞的做法
◎作法:1.雞骨腿去骨,加入醃料拌醃2小時入味。2.高麗菜切細絲,浸泡冰水10分鐘,瀝乾水份鋪於盤底。3.取醃漬的骨腿沾上一層地瓜粉,置放反潮。4.油鍋燒至7分熱 ...,2023年7月22日—做法:.1.醃肉料:將醬油1大匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、米酒1大匙、地瓜粉拌勻備用。2....
椒麻雞的靈魂在醬汁!酥脆酸辣的泰式 ...
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2023年7月13日—椒麻雞食譜步驟一...將雞腿排肉面朝上,用刀輕輕畫幾刀,煎煮時會比較易熟、熟度也會比較平均,熱鍋倒油再轉中小火,皮面朝下繼續煎,偶爾翻面,直到皮面 ...
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