日本越光米特色
2018年9月14日—新潟縣的日本米夢幻品牌「魚沼越光米」,不論光澤、口感、香氣,各方面都超優秀,人類幾乎無法進入的谷川岳所流出來的融雪水,帶著豐富的山中營養素,甜味 ...,而日本越光米則口感相對乾爽,粒粒分明,香氣較輕,甜味較淡。此外,在種植和生產過程中...
日本越光米的口感如何?越光米煮法跟一般米一樣嗎?
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日本越光米擁有非常高比例的澱粉,所以烹煮過後外型光亮且富有黏性,值得注意的是,日本越光米的澱粉比例為,直鏈澱粉有80%、支鏈澱粉有20%,所以日本越光米非常適合當作 ...
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