日本越光米特色
2018年9月14日—新潟縣的日本米夢幻品牌「魚沼越光米」,不論光澤、口感、香氣,各方面都超優秀,人類幾乎無法進入的谷川岳所流出來的融雪水,帶著豐富的山中營養素,甜味 ...,而日本越光米則口感相對乾爽,粒粒分明,香氣較輕,甜味較淡。此外,在種植和生產過程中...
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由於夏季台灣的日照時間較日本短,且農民希望高可獲得較高產量,因此氮素肥料偏多,蛋白質含量偏高,種出來的越光米易軟腳、易倒伏,口感相對偏硬,品質上不若日本原產地。
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