日本煎餃由來

日本自古把米飯當主食，因此一餐中少了飯，就覺得很不自然。而以前肉的取得較難，所以煎餃既代表著肉，又能長時間存放，很適合拿來配飯吃。

2020年12月8日 — 餃子雖是中國漢朝發名的食物，日本約在100年前才開始吃餃子，但如今煎餃卻已成為日本特色美食之一，甚至還引發餃子大戰。

宇都宮的煎餃起源於中國，其獨特之處在於皮薄餡多。餃子皮經過油炸會變得酥香鬆脆，與熱氣騰騰的軟綿餡料形成鮮明對比。宇都宮 ...

2017年2月2日 — 明治維新之前，日本人不吃四隻腳的動物，所以水餃的傳播也相當有限；明治維新後，料理書中才有記載，使得他們認識了水餃、蒸餃、煎餃，但卻視作點心而 ...

日本的煎餃子是在普通家庭都可以做出來的一道很流行的料理。在超市有各種餃子皮，每個家庭可以根據不同的喜好來配餃子餡兒以及做法。 所謂的「媽媽的味道 ...

2017年6月19日 — 餃子是中國人於漢朝所發明，日本直到100年前才開始吃這道食物，日式餃子英文「GYOZA」被世界廣知，可知日本人有多愛吃餃子。旅居中國大陸的日本作家 ...

2022年1月31日 — 有一種流傳的說法稱，二戰期間許多駐扎在中國的日本兵開始熟悉這種中式美食，回國後把中國餃子的製作方法帶到日本，並讓這種美食在日本流行開來。但其實， ...

起源 編輯 · 第一種說法：蒙古的遊牧民族只帶著少許廚具，於是把生水餃拿去煎。 · 第二種說法：慈禧太后看到餃子不新鮮就會把它丟到皇宮圍牆後，而城外乞丐就會去撿來煎。惟 ...

2017年1月24日 — 以米食為中心的日本，因為鍋貼用油煎過之後，香氣四溢，適合下飯，搭配蔬菜，成為配菜的一種。日本後來將餃子（鍋貼）搭配辣油，也是為了配飯，增加食慾， ...