2021年2月19日—經典的拉麵口味,以醬油為主要醬料搭配各式各樣的湯底,大多數台灣人認為醬油拉麵如其名一定非常鹹,但其實不然,透過醬油的鮮甜搭配湯底,更能帶出食材的 ...,2023年5月20日—4大日本拉麵湯底,哪一款合你口味?·豚骨拉麵(とんこつラーメン)·醬油拉麵...
拉麵不是只有醬油味噌和豚骨!日本拉麵專家列20種分類
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2022年10月1日—醬油:最能代表日本拉麵的味型·鹽味:最難混水摸魚,對食材有自信的依據·味噌:誕生於北海道的經典創造拉麵史上熱潮·豚骨:起源於意外的美麗錯誤九州豚 ...
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