2020年8月2日—佃煮是日本人用來保存剩餘食物的一種方式,會將食材和醬油、砂糖和適量的水一同入鍋,以文火慢慢熬煮至水分收乾,透過水分蒸發及滲透壓的原理,使得調味更 ...,2023年3月31日—1.魚肉骨放在篩網上,用80度熱水沖一下,瀝乾。2.鍋子裡放入薑片、蔥、白醬...
龜甲萬醬油日式雜煮
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蒟蒻塊切小塊;白蘿蔔及胡蘿蔔去皮後切成滾刀塊。將作法1的材料放入小湯鍋中,加入豆腐泡及魚板,再加入所有調味料,蓋上鍋蓋,以小火煮開煮約20分鐘。
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