2020年8月2日—佃煮是日本人用來保存剩餘食物的一種方式,會將食材和醬油、砂糖和適量的水一同入鍋,以文火慢慢熬煮至水分收乾,透過水分蒸發及滲透壓的原理,使得調味更 ...,2023年3月31日—1.魚肉骨放在篩網上,用80度熱水沖一下,瀝乾。2.鍋子裡放入薑片、蔥、白醬...
《日式煮物》食譜與做法
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