日式拉麵介紹

2023年10月1日 — 日本拉麵百百種，基本分類像是有醬油、鹽味、味噌、雞白湯、魚介。近代特別的分類則有「橫濱家系拉麵」或「二郎系拉麵」，是以店家特色作為分類標準。有 ...

【拉麵的做法】日本拉麵除麵的粗細外，一般以湯料味道大致分為四類，骨湯麵、雞湯麵、醬湯麵、醬油湯麵。骨湯麵以豬骨或雞骨為原料，味道濃厚。雞湯麵則基本上清澈見底， ...

2023年12月13日 — 其中因各地區風俗民情而展現不同風貌的「在地拉麵」於日本國內也是深受矚目的人氣料理。這次將介紹日本全國的「在地拉麵」。 各類拉麵餐廳一覽. 1.札幌 ...

2022年3月22日 — 拉麵由風味絕佳的豬骨熬煮出的乳白色、醇厚的湯頭，包裹著細直的麵條，配料會加入叉燒肉、黑木耳、醃高菜、青蔥、芝麻及大蒜末等等，構成絕品美味。 星編 ...

通常是把湯頭放在碗中，加以特製的醬料，再把煮好的麵放進湯中端給食用者。麵上通常會放上的配料包括：日式叉燒肉、海苔、豆芽、白菜、雞蛋、蒜末、筍、魚板 ...

2021年11月30日 — 在日本美食文化佔有一席之地的拉麵，依口味、地區展現不同特色。文內將推薦日本必吃拉麵店並介紹拉麵種類流派等基礎知識，更附上泡麵人氣排名等實用 ...

2023年10月19日 — ... 日本人來說，「拉麵」是具有百年以上歷史、家喻戶曉的B級美食，無論是學生還是上班族，都喜歡放學下班後走進拉麵 ... 跟「拉麵」相關的日文單字介紹. 拉麵的 ...

2020年1月30日 — 東京拉麵 雖然東京拉麵有著各式各樣的定義，但只要提到「東京拉麵」的話，大多是指正統派的醬油拉麵。清澈的醬油口味湯頭，加上中細捲麵。配料一般為叉燒 ...

2022年3月11日 — 日本的拉麵，不僅有醬油、鹽味、味噌、豚骨等湯頭，配料和提供方式也十分的豐富多彩。下面為大家詳細介紹拉麵的歷史、經典款、吃麵禮儀等有關拉麵的 ...