斤餅做法

2010年1月27日—...斤餅15-16張.1.中筋麵粉400g.2.沸水200g.3.冷水80g.4.鹽1小匙.◎作法：.A：京醬肉絲.1.將肉絲用醃料醃半小時備用，並將瀝乾的青蔥絲擺盤備用 ...,2012年5月9日—作法：1.沙拉油置於鍋中燒熱,加入麵粉持續攪拌炒香,大約炒至麵粉稍稍...目前所知的是：斤餅和抓餅看起來頗像,但前者吃起來軟膩,後者則香Q有嚼 ...,,2019年1月21日—✓準備➡️肉絲用醬油，太白粉水，先醃著➡️蔥斜切備用➡️甜麵醬加糖，水，調勻備用✓做法✓...

參考資訊如下
北方小館的美味～京醬肉絲＆斤餅

2010年1月27日 — ... 斤餅15-16張. 1. 中筋麵粉400g. 2. 沸水200g. 3. 冷水80g. 4. 鹽1小匙. ◎作法：. A：京醬肉絲. 1. 將肉絲用醃料醃半小時備用，並將瀝乾的青蔥絲擺盤備用 ...

[吃飯] 斤餅 - Genie's Life

2012年5月9日 — 作法： 1. 沙拉油置於鍋中燒熱, 加入麵粉持續攪拌炒香, 大約炒至麵粉稍稍 ... 目前所知的是：斤餅和抓餅看起來頗像, 但前者吃起來軟膩, 後者則香Q 有嚼 ...

斤餅(部分)【李梅仙】

J.h.c的餐桌

2019年1月21日 — ✓準備➡️肉絲用醬油，太白粉水，先醃著➡️蔥斜切備用➡️甜麵醬加糖，水，調勻備用 ✓做法✓油酥➡️油現在鍋裡中小火加熱，油熱倒入麵粉攪拌均勻無粉狀，稍微 ...

斤餅

2011年10月21日 — 1.油酥製作：鍋中倒入沙拉油，油熱後加入低筋麵粉，以小火慢慢拌炒均勻至沸騰，隨即關火。 · 2.麵皮材料全部攪拌成糰，揉至光滑，放置一旁醒40~60分鐘。 · 3 ...

《斤餅》食譜與做法，共5 道

斤餅料理怎麼做？愛料理精選5篇簡易食譜做法與步驟，有最新的京醬肉絲/ 斤餅、木須炒斤餅、有嚼勁的【斤餅】佐【京醬肉絲】、什錦炒餅。以及炒餅、京醬肉絲等相關料理 ...

有嚼勁的【斤餅】佐【京醬肉絲】 by J.H.C的餐桌

2018年8月28日 — ✓做法✓油酥➡️油現在鍋裡中小火加熱，油熱倒入麵粉攪拌均勻無粉狀 ... ✓斤餅➡️除了溫水，所有材料放進攪拌盆，溫水慢慢加，把所有粉攪拌均勻，成 ...