搶鍋麵由來
2023年8月23日—位於西門町附近衡陽路巷弄裡的《龍記搶鍋麵》,應該是台北最有名的熗鍋麵,而且《龍記搶鍋麵》已經有超過40年的歷史了,我自己也快吃了20年了,到底搶 ...,,2014年4月21日—店內都有食材、搶鍋麵的由來和店家堅持不用味素的一些說明介紹。搶鍋麵是源自...
眷村裡的好味道
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2016年1月27日—熗(搶)鍋麵,源自黃河流域的地方傳統美食,因料理時熗鍋烹湯而故名。做法是以旺火爆炒,再迅速換鍋悶煮,這就是熗鍋的精髓所在。其實搶鍋麵中第一個 ...
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