搶鍋麵由來
2023年8月23日—位於西門町附近衡陽路巷弄裡的《龍記搶鍋麵》,應該是台北最有名的熗鍋麵,而且《龍記搶鍋麵》已經有超過40年的歷史了,我自己也快吃了20年了,到底搶 ...,,2014年4月21日—店內都有食材、搶鍋麵的由來和店家堅持不用味素的一些說明介紹。搶鍋麵是源自...
台灣趴趴走/菜料入鍋大火爆香入湯熬煮百變熗鍋麵!
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2023年5月30日—而另一種說法是說,當「菜料」在「爆炒」的時候,鍋鏟彼此敲撞,發出了「熗熗熗」的聲音,所以才叫做熗鍋麵;而有些地方會說這種「熗熗熗」的聲音,很像是 ...
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