披薩口感
5年前—FrancoPepe的披薩最特別的,是提高了麵糰的含水量達到七成,讓口感鬆軟,而且嚴格控制溫度與烘烤時間。...您心目中的好披薩是拿坡里披薩還是羅馬披薩?,5年前—KAKU的窯烤披薩能嚐到特有的麵麥香以及披薩餅皮韌中帶Q的口感,而最為經典的瑪格麗特口味,能完整...
正宗的拿坡里披薩有多講究?讓世界披薩冠軍帶你一探究竟!
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4年前—與南義作比較,北義的皮更薄、口感脆,口味稍重且原料較多,經典款的義大利披薩,單是起司就有4~5種。美式披薩的餅皮厚且口味多元,用料可隨意添加。
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