手羽先雞翅
2023年1月16日—雞翅的日文依照部位有「手羽」(整副雞翅)、「手羽元」連結胸肉的雞翅、「手羽中」雞中翅以及「手羽先」雞翅尖或中翅連雞翅尖這段,共四種稱呼。不過 ...,日文[手羽]是雞翅之意,[先]是雞翅前端,[唐揚]指油炸烹調,手羽先唐揚就是炸雞翅。風來坊起...
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日文[手羽]是雞翅之意,[先]是雞翅前端,[唐揚]指油炸烹調,手羽先唐揚就是炸雞翅。風來坊起源於名古屋,在日本是手羽先唐揚鼻祖。早期作為熬湯用途的手羽先並 ...
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