手沖咖啡的泡法

2022年2月25日 — 相信手沖係大部分人最先接觸亦較常見嘅家用咖啡沖煮法，以濾紙承載咖啡粉，將熱水均勻注入濾杯進行萃取，過程並唔複雜亦唔需要非常貴價嘅器材(當然一分錢 ...

由於剛磨完的咖啡豆會帶有濃郁新鮮的氣體，因此必須先使用熱水沖泡，才能完整地萃取出咖啡粉的風味。從中心開始注入熱水，再慢慢向外畫圓，直到將咖啡粉完全浸濕（水量大約 ...

2019年7月17日 — ... 法、三段式柱水法、點滴法、四六法、攪拌法、金澤式點滴法。讓您在解決以上問題的同時，也能對該如何手沖咖啡有基本的認識，我們還提供水溫、粉水比例、沖 ...

2020年5月12日 — 沖泡方法：先用熱水預熱法壓壺和杯子，將研磨好的咖啡倒入壺中，倒入適當溫度的熱水快速攪拌，浸泡4分鐘，並於5到7分鐘時慢慢按下柱塞，將咖啡渣與咖啡 ...

2020年9月8日 — 沖泡心法：分多次注水、從中心倒入、順時針畫圈. 開始泡咖啡的第一步，是把濾紙放進濾杯。至於要不要淋濕濾紙，有兩派說法：一派認為淋濕的紙會影響 ...

2022年9月5日 — （一）步驟1：磨咖啡豆、煮水 · （二）步驟2：放濾紙、倒入咖啡粉 · （三）步驟3：悶蒸（第一次注水） · （四）步驟4：沖泡（第二次注水） · （五）步驟5： ...

2020年12月8日 — 手沖咖啡適合使用中研磨的粗細，刻度大約4或4.5，像2號砂糖的顆粒大小。 ... 手沖咖啡水的溫度建議90℃左右，適中風味的粉水比為1:16，意思是水量為咖啡粉的 ...